LA MILLOR MONA DE PASQUA
Recuperem tradicions dolces
Si ets un forner o pastisser i t'agrada posar en valor les tradicions, participa en el concurs de la Millor Mona de Pasqua .
Tria la teva categoria: mona tradicional de brioix o bé figura de xocolata (basada en l'emblemàtica figura de l'Ou de Pasqua).
ORígens de la mona
Concurs SOlidari
Aquest concurs com cada edició té una finalitat social i totes les peces presentades es destinaran a la organització Pallapupas, que treballa desde fa 20 anys per portar somriures als hospitals.
EL FILLOL I EL PADRÍ
A Catalunya és tradició que el padrí regali la mona al seu fillol el diumenge de Pasqua per degustar-la el dilluns.
El padrí compleix la funció de patrocinar, protegir, acompanyar... els seus afillats. Son tan indispensables que volem que formin part del jurat amb vot popular.
Com diu la dita: "El qui troba bon padrí ja ha recorregut mig camí"
El jurat
La seva passió per la xocolata i per les masses de brioix es reflecteix a la seva trajectòria professional en crear les peces
més increibles de la nostra pastisseria i forneria.
Un jurat professional especialitzat en cada categoria decidirà quina és la Millor Mona de Pasqua d'aquesta edició.
El jurat popular a banda aportarà la seva opinió per completar la valoració.
Patrocionadors
CONEIX ELS GUANYADORS i ELS MILLORS MOMENTS D'altres edicions
La mona tradicional és un pastís en forma de tortell, de coca ensucrada, amb ous durs (tants com l'edat del fillol). La presència de xocolata a la mona és una incorporació introduïda a Barcelona entorn del 1930 pel pastisser Lluís Santapau que va començar a guarnir el pastís amb figures d’aquest producte.
CoI·Iaboradors
